집에서 콩국수 만드는 법, 쉬운 레시피

집에서 콩국수 만드는 법

 

고소하고 시원한 여름 별미, 생각보다 쉬워요!

"더운 여름날, 입맛도 없고 밥도 하기 싫을 때…"
딱 15분 투자해서 만드는 시원한 한 그릇!
콩국수는 손이 많이 간다? 천만에요.
집에서도 쉽게 만들 수 있는 초간단 콩국수 황금 레시피, 지금 알려드릴게요.

 

 

 

 

 

 

 

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✅ 콩국수의 매력은?

 

• 단백질 가득한 건강식
• 더위에 지친 몸을 시원하게 식혀주는 국물 요리
• 소화 잘되고 부담 없는 다이어트 식사 대용
• 재료 간단, 조리도 간단! (생각보다 훨씬 쉽습니다)

 

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🛒 재료 준비 (2인분 기준)

 

재료	양	참고
백태(국산 콩)	1컵 (약 180g)	불려서 사용
물	2~3컵	취향에 따라 조절
소면 or 국수면	2인분	기호에 따라
소금	약간	간 맞춤용
견과류 (선택)	캐슈넛/잣 등 약간	고소함 추가
우유 or 두유 (선택)	1/2컵	더 부드러운 맛 원할 때 사용
오이, 김가루, 통깨	약간	고명용
얼음	원하는 만큼	시원함 UP

 

 

 

 

 

 

 

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🍽 콩국수 만들기 4단계 (15분 완성)

 

① 콩 불리기
👉 마른 백태는 8시간 이상 찬물에 불리기
※ 시간이 없다면 삶기 전 미지근한 물에 1시간 정도 불리기도 가능

 

② 콩 삶기
👉 냄비에 콩을 넣고 약 10분간 삶은 뒤,
👉 찬물에 여러 번 헹궈 껍질 제거 (껍질 벗기면 국물이 훨씬 부드럽고 깔끔해요!)

 

③ 콩국물 만들기
👉 삶은 콩 + 물 2~3컵 + (견과류/우유/두유 선택) 넣고
👉 믹서기에 곱게 갈기
👉 소금으로 간 조절 → 기호에 따라 약간만!

 

④ 면 삶고 차갑게 헹구기
👉 소면 or 국수면 삶아서 얼음물에 헹궈 두기
👉 그릇에 면 담고 콩국물 부은 뒤, 얼음 + 고명 올리면 완성!

 

 

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📌 콩국수 맛있게 먹는 팁

 

• 콩국물은 미리 만들어 냉장 보관 가능 (2~3일)
• 국물을 걸쭉하게 하고 싶다면 물 대신 두유 or 우유 추천
• 고명으로 오이채, 김가루, 삶은 계란, 방울토마토 올리면 비주얼 완성
• 얼음을 동동 띄워야 진짜 여름 느낌!

 

 

 

 

 

 

✨ 마무리하며

 

더위와 입맛, 동시에 해결하는 한 그릇!
집에서도 쉽게 만들 수 있는 콩국수로, 2025년 여름을 건강하고 시원하게 보내보세요 😊

 

👉 여름철 시원한 오이 냉국 황금 레시피가 궁금하시다면 아래를 보세요!

 

 

 

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