레스토랑에서 서빙을 받을 때 와인을 따르는 서버들의 자세는 매우 품격있다. 다른 술과 달리 와인을 따르는데도 알아두어야 할 매너가 있다. 잔 기울임 샴페인을 제외한 일반적인 와인은 잔을 기울이지 않는다. 테이블에 내려둔 채로 와인을 따른다. 샴페인과 같은 스파클링 와인을 따를 때는 맥주와 비슷한 방식으로 잔을 기울여서 따른다. 와인병의 아랫부분을 잡고 와인 병목을 잡고 따르면 힘을 제어할 수 없기 때문에 와인을 따를 때 병의 아래 부분을 잡는다. 레스토랑에서 와인을 서빙하는 서버들을 생각해보면 이해할 수 있을 것이다. 잔의 립에 닿지 않게 잔의 테두리인 립에 병이 닿지 않아야 한다. 립은 잔에서 가장 약한 부분으로 병과 부딪혀 이가 나갈 수 있고 병이 얼마나 깨끗한 지 알 수 없기 때문이기도 하다. 잔의..