미국 타임지에서 가장 건강한 식품 50가지 중 하나로 선정된 수퍼곡물 카무트에 대한 인기가 매우 높습니다. 그러나 아무리 좋다고 하더라도 부작용은 없는지, 내 몸에 맞는지 따져보아야겠지요. 카무트에 대한 진실을 확인해 보겠습니다.  카무트와 호라산밀의 관계   고대 메소포타미아와 고대 이집트 때부터 재배되어 온 것으로 우리에게 카무트라는 이름으로 알려져 있는 이 작물의 품좀명이 호라산밀(Khorasan wheat)입니다.  고대이집트어로 ‘밀’을 뜻하는 카무트 (KAMUT®) 는 호라산밀을 생산 보급하는 미국 회사의 상품 명칭으로, 이 회사에서 관리된, 변종되지 않고 유기농 방식으로 재배하여 고대 호라산밀의 품질과 영양 기준을 충족하는 곡물에 대해서만 이 브랜드를 사용한다고 합니다. 우리가 카무트로 알고..